Questa ricetta e' di un facile esagerato, ma comunque ha il suo perche'. La ricetta in italiano si trova QUI.
1 broccolo grande (o due medi)
1 peperone rosso (non piccante)
sale e pepe qb
olio evo qb
un mazzetto di menta fresca
tagliare il broccolo in cimette e i gambi in bastoncini. Le cime grosse io le taglio in quattro. Tagliare i peperone a rondelle (io uso spesso i peperoni lunghi) mescolare broccoli, sale e pepe e olio in modo che siano ben oliati.
Sistemare i broccoli nella teglia e mettere nel forno caldo a 200 gradi per 20 minuti circa. Sfornare e aggiungere le foglie di menta.
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