Oggi era festa e ci siamo dedicate, M. ed io, ad una ricetta. Abbiamo fatto i tubbietoast, in onore dei suoi amatissimi teletubbies. Altro non sono che i pancakes.
Dopo varie prove, quelli che mi piacciono di piu' li ho trovati QUI:
200 gr di farina
2 cucchiaini da tè di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero
2 uova
250 ml di latte
3 cucchiai di olio di semi di girasole
Con meta' dose me ne sono venuti 5. Si mescolano i solidi, si uniscono al tuorlo battuto + altri liquidi e in ultimo i bianchi montati a neve.
Nella versione tooth-friendly li abbiamo mangiati col formaggio, come fosse pane.
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